Resep Masakan Sup Ayam Kuah
Bahan-Bahan:
- 1 sendok teh garam
- 100 gram biji teratai
- 2 cm jahe (memarkan)
- 10 potong sayap ayam
- 1 sendok teh minyak wijen
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap asin
- 250 gram jamur shiitake segar
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 liter air, digunakan untuk kaldu
- 1 batang daun bawang yang sudah diiris
- 2 batang daun ketumbar yang telah diiris
- 3 siung bawang putih yang sudah dimemarkan
Cara Pengolahan:
- Cucui bersih sayap ayam dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen, kemudian tumis bawang putih dan jahe sampai harum
- Masukkan ke dalam air untuk membuat kaldu dan didihkan
- Masukkan sayap, kecap asin, garam dan merica bubuk. Setelah itu, masak hingga ayam menjadi lunak dan kuahnya menyusut
- Rendam biji teratai ke dalam air selama 30 menit dan buang biji kecil yang berwarna hijau pada bagian tengahnya, setelah itu rebuslah sampai lunak
- Setelah ayam lunak, masukkan biji teratai dan jamur. Kemudian masak sebentar dan angkat
- Sajikan dan silahkan menikmati. Jangan lupa untuk menaburkan irisan daun bawang dan daun ketumbar sebagai pelengkap sajian
- Porsi sajian ini untuk 5 orang
Menu segar nih,
ReplyDeleteapalagi ada campuran biji teratainya, sehat dan penuh gizi.
Jadi dangdutan Masperutnya, liat menu sup ayam kuahnya heheheheheheh :D
ReplyDeleteIni salah satu makanan favorite saya Mas, cocok nich buat menu lebaran.Oya sekalian mampir saya selaku Admin Blog Gupitan mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1435 H Minal 'Aidin Wal-Faizin Mohon Maaf Lahir Dan Batin.
ReplyDeletewah edisi makan makan nih :)
ReplyDeleteKayaknya sup kuah nya enak bener deh gan :D
ReplyDeletesaya mau bikin ahh!!!
lagi puasa gini enak lihat nya hehehe
ReplyDeletemantaf sekali kalo langsung makan :d
resepnya banyak sekali macam nya tapi saya rasa tidak salah kalo banyak macam na jadi enak
selamat idul fitri pak, minal aidin wal faizin mohon maaf lahir dan batin..
ReplyDeletesepertinya gampang nih bikin sup kuah ayamnya...bisa deh kayanya saya makannya...:-)
ReplyDeleteKang...saya dan keluarga mengucapkan Minal Aidzin Wal-Faidzin 1435 H
Mohon Maaf Lahir dan Batin ya kang
sya teh baru nyobain bikin kebab resep dari sini..kalau sup kuah ayamnya belum sempet kang.
Deletecuma mau ngucaipin selamat hari raya idul fitri, mohon maaf lahir dan batin
ReplyDeleteSelembut Apapun Hembusan Angin
ReplyDeletePastilah Pernah Terbangkan Debu.
Sebaik Apapun Prilaku Manusia Tentulah Pernah Berbuat Salah.
Tak Ada Putih yang Tak Ternoda.
Tak Ada Manusia yang Tak Ber Dosa.
Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1435 Hijriah.
Dan Sudilah kiranya Membukakan Pintu Ma'af bagi diri yang Berdosa ini
Minalaidin Wal Faizin Mohon Ma'af Lahir & Batin.
Arie & Kluarga
wuih sup ayamnya bikin nagih :D
ReplyDeletewah... ternyata membuat sup ayam kuah nggak terlalu sulit juga rupanya... ijin kopi resepnya yia bos biar nggak lupa...
ReplyDeleteoya, selamat lebaran yia bos... mohon maaf lahir batin yia...
Deletesambil nyimak artikelnya sekalian mau ucapin selamat hari raya yamas,maaf lahir batin
ReplyDeleteKayaknya enak nih pak. Hehe
ReplyDeletemasakan yang enak dan segar nih soalnya ada biji teratai dan jamur shiitake segar...saya paling suka itu mas
ReplyDeletemantap tuh kelihatan dari tampilan soupnya ,,,,,
ReplyDeleteMak nyuss tuh Pak Ibrahim soupnya, kesukaan saya dan anak-anak :-)
ReplyDelete