Cara Membuat Nasi Ayam Ubi dan Nasi Cumi

A. Nasi Ayam Ubi

1. Bahan-bahan Nasi Ayam Ubi

• ½ sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur
• 100 gram ubi jalar (sudah diiris tipis)
• 1 batang daun bawang (sudah diiris halus)
• 10 gram bawang bombay (sudah dicincang)
• 100 gram daging ayam (sudah dipotong kecil-kecil)
• 250 gram beras (dicuci dan diiriskan terlebih dahulu)

2. Cara Membuat Nasi Ayam Ubi

• Tumis bawang bombay sampai layu
• Masukkan daging ayam kemudian aduk hingga kaku dan berubah warnanya
• Tambahkan ubi, beras dan bahan-bahan yang lain, kemudian didihkan hingga airnya habis
• Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang
• Angkat dan sajikan

B. Nasi Cumi

1. Bahan-bahan Nasi Cumi

• 500 cc air
• 1 sendok teh garam
• Bahan-bahan Nasi Cumi
• 250 gram cumi ukuran kecil
• 2 sendok makan minyak sayur
• ½ cm jahe yang sudah dicincang
• 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
• 100 gram ubi jalar (iris melintang 1 cm dan potong dalam 2x2 cm
• 250 gram beras pulen (sudah dicuci dan ditiriskan terlebih dahulu)

2. Cara membuat Nasi Cumi

• Cuci cumi dan buang tulang lunaknya, kemudian biarkan kantong tintanya dan iris badan cumi dengan ukuran 1 cm
• Tumis bawang putih dan jahe hingga menimbulkan aroma wangi
• Masukkan cumi dan aduk hingga cumi kaku
• Masukkan beras dan aduk hingga rata
• Tuang air, ubi dan garam, setelah itu didihkan dan aduk hingga air habis terhisab oleh beras.
• Setelah itu, kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hinggat matang
• Angkat dan sajikan