Cara Membuat Es Pisang Hijau

Resep Minuman Es Pisang Hijau

Bahan-Bahan

• 50 gr tepung beras
• ¼ sendok teh garam
• 300 cc air
• 100 cc air daun saji
• 250 gram tepung beras
• 5 buah pisang raja yang sudah dikupas
• Es serut secukupnya
• Sirup merah

Bahan Saus

• 400 cc santan
• 50 gram tepung beras
• 80 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• ¼ sendok teh garam atau secukupnya

Proses Pembuatan Es Pisang Hijau

• Campur 50 gram tepung beras dan garam, kemudian aduk hingga rata
• Tuangkan air dan air daun suji sedikit demi sedikit hingga merata. Setelah itu, masak adonan di atas api kecil hingga mengental seperti bubur. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
• Tambahkan kurang lebih 250 gram tepung beras sampai menjadi adonan yang tidak lengket di tangan.
• Ambil 2-3 sendok makan adonan, kemudian tipiskan setebal 1 cm. Setelah itu, tempatkan pisang di atasnya, bungkus sampai pisang tertutup adonan.
• Sampai disini, tugas anda adalah mengkukus pisang hijau selama 15 menit sampai matang. Setelah itu, angkat dan dinginkan, kemudian irislah dengan metode serong.

Proses pembuatan Saus

• Campur santan, tepung beras, gula dan daun pandan serta garam.
• Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk hingga mengental.
• Kemudian, angkat dan dinginkan.

Siap disajikan

• Tempatkan saus di mangkuk saji, kemudian beri pisang hijau dan taburi dengan es serut, selanjutnya siram dengan sirup merah.
• Silahkan anda hidangkan bersama keluarga.

---

Biodata Penulis

Nama: Aisyah, S.Pd.I
Profesi: Guru
Motto: Hidup adalah Perjuangan

Ucapan Terima Kasih

Sebagai Admin Terwujud.com, saya sangat berterima kasih kepada penulis karena telah rela dan ikhlas menyumbangkan hasil karyanya. Mudah-mudahan karya tersebut memberi manfaat dan pembelajaran khususnya tentang Resep Makanan dan Minuman. Salam Hormat, Ibrahim Lubis.