Cara Membuat Ayam Bumbu Bali

Resep Makanan Ayam Bumbu Bali

Bahan-Bahan:

• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas yang digeprak
• 2 sendok makan kecap amnis
• 1 ekor ayam dipotong 20 bagian
• 2 buah tomat masing-masing dipotong menjadi 8 bagian

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 cm jahe
• 3 butir kemiri
• 7 buah cabe merah
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• ½ sendok teh terasi yang telah digoreng

Cara Pengolahan:

• Ayam yang telah dipotong dan dibersihkan diberi garam, kemudian biarkan sejenak dan setelah itu goreng setengah matang dan sisihkan
• Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis
• Masukkan ayam yang telah digoreng, kemudian masak sampai tomat hancur dan bumbu meresap ke dalam ayam
• Silahkan menikmati